Статьи

    Нечайные чаи Нечайные чаи
    В наше время существует множество экзотических чайных напитков таких, как каркаде, мате, ройбос и другие. Назвать эти напитки чаем нельзя, поскольку они сделаны не из чайных листьев, но по своим характеристикам они зачастую полностью соответствуют экзотическим сортам чая.

    10 заповедей для любителей чая 10 заповедей для любителей чая
    Употребление чая - такой древний процесс? что уже сформировались настоящие традиции, как правильно его заваривать и пить.

    Гороскоп для любителей чая Гороскоп для любителей чая
    Как известно представители знаков чрезвычайно эмоциональны

    Зелёный чай против СПИДа Зелёный чай против СПИДа
    ВИЧ-инфекция стала бичом эпохи

    Чайная косметика Чайная косметика
    Множество продуктов уже есть у вас осталось научиться правильно их использовать

    Чайно-кофейные будни офисных сотрудников Чайно-кофейные будни офисных сотрудников
    Люди все разные поэтому по разному относятся к выполнению своих обязанностей

Меню

Все о чае

Виды чая

Как правильно приготовить чай?

Приготовление чая состоит из нескольких этапов.

1 этап - выбор заварки.

Выбирая чай, стоит обратить внимание на информацию написанную на упаковке, особенно на дату изготовления (срок годности).

Качество чая можно определить на взгляд по следующим параметрам:
Цвет заварки должен быть в идеале черным у черного чая, зеленым у зеленого, коричневым у оолонга. Сухие чаинки высококачественного черного чая зачастую имеют неяркий отблеск, перелив. Если чай слишком тусклый - это говорит о его среднем или низком качестве.

В качественном чае все чаинки должны быть одного размера; их размер должен совпадать с указанным на упаковке стандартом.

Сильная скрученность чайных листов говорит о высокой степени ферментации. Такие чаи называют «проволочными» - это тонкие длинные скрученные чаинки.

Подробнее