Рецепты чая
Рецепты на основе чая 
Рецепты чая
- Чай с вишней и ванилью
Промытую вишню нужно наколоть вилкой, засыпать сахаром сванильюи поставить в холодильник, чтобы вишня пустила сок.
Чай с дыней
Так можно заваривать и черный, и зеленый чай.
Чай с лимоном
Для приготовления этого напитка нужно заварить зеленый чай, и в чайник добавить цедру лимона.
Чай с лимоном, имбирем и корицей
В заварной чайник насыпьте черный или зеленый чай, положите 2 чайные ложки тонко нарезанного имбиря и палочку корицы.
Чай с апельсином и мятой
Для этого чая потребуется черный или зеленый чай, измельченная кожура апельсина, листья мяты.
Чай с крыжовником
Крыжовник в этот чай кладут из расчета 1–2 чайные ложки ягод на стакан.
Чай со сливой и женьшенем
В заварном чайнике заварите зеленый или черный чай, а перед тем ,как дать ему настояться, добавьте туда кусочки сливы и корень женьшеня.
Чай со смородиновым листом
Заварочный чайник обдать кипятком и насыпать туда черный или зеленый чай, а кнему положить 5–7 свежих или подсушенных листьев смородины.
Ванильный чай
Заварочный чайник нужно обдать кипятком и засыпать в него черный чай, 1/2 чайной ложки ванильного сахара или 1/2 палочки ванили.
Чай жасминовый
Высушенные цветы соединяют с черным или зеленым чаем в соотношении 1:5.
Чай с розой
Свежие или подсушенные розовые лепестки нужно перемешать с чаем в пропорции 5-6 лепестков на 1 ложку чая.
Чай пряный
Для приготовления чая нужно довести до кипения поллитра воды и бросить в кипящую воду 2 бутона гвоздики и кусочек имбирного корня.
Чай с имбирем
Заварите черный чай.
Чай по-киргизски «Праздничный»
В полотняной мешочек нужно положить 1/2 палочки корицы, щепотку мускатного ореха, 5 штук гвоздики и цедру половины лимона.
Чай по-таджикски
Для приготовления чая по-таджикски 2–3 чайные ложки зеленого чая кипятят в стакане воды, а затем вливают пол-литра молока и добавляют щепотку соли.
Чай по-арабски
Чай по-арабски отличается от привычного тем, что в его очень крепко заваривают, кладут много сахара и пьют из небольших стаканчиков.
Цитрусовый чай
В заварочный чайник засыпают черный или зеленый чай, в нему добавляют цедру апельсина, лимона, мандарина и других цитрусовых.
Чай по-мароккански
Традиционно, в Марокко пьют очень крепкий освежающий чай с мятой перед обедом и очень сладкий мятный чай оставляют на десерт.
Марокканский апельсиновый чай
Этот рецепт обязан своим появлением множеству апельсиновых садов, расположенных в южной части Марокко.
Берберский чай
Очень итересен рецепт так называесмого чая-супа, который готовят берберы. В кипящей воде растворяют плиточный чай, засыпают арахисовую муку, добавляют щепоть крупной соли.
Холодный облепиховый чай
Мяту и листья облепихи залить кипятком, дать настояться 10-15 минут, процедить, добавить мед.
Холодный чай с ромом
Для этого рецепта ломтики лимона нужно разрезать на четыре части, залить подслащенной водой и заморозить.
Напиток из зеленого чая с ананасом
Свежезаваренный зеленый чай наливают в кастрюлю. в жидкость добавляют сахар, кожуру и сок лимона.
Чай по-бакински
Чай в азербайджане, обычно, очень крепко заваривают.
Чай по-индийски (Masala Tea)
Традиционный индийский чай – это чай со специями. Называется он "масала" или "масала-ти".
Чай с кардамоном
Для приготовления чая пряность берут в пропорции 8-10 коробочек зеленого кардамона – на 1,5 литра воды.
Чай с клубникой
Ягоды свежей клубники после того, как они были промыты, засыпают сахарным песком и держат в холодильнике.
Клубничный чай со льдом
Это рецепт на основе зеленого чая.
Чай с манго и клубникой
Тонкие ломтики манго вместе с клубникой пересыпают сахаром в глубокой посуде, чтобы они дали сок.
Чай со льдом
Традиция пить холодный чай зародилась в США в начале XX века.
Восточно-фризский чай
Это очень крепкий чай. При его заваривании на литр воды 6-7 кладут полных чайных ложек черного чая.
Чай по-английски со сливками
В прогретый чайник засыпают заварку (1 ч. ложка на чашку чая), а кипяток наливают таким образом, чтобы он едва прикрыл заварку, и дают настояться пять минут.
Чай по-шотландски
Заварку заливают горячим молоком, а воду не добавляют. Все это кипятят, а потом дают настояться пять минут.
Малиновый чай
Для приготовления этого напитка нужно заварить зеленый или черный чай, куда добавляют свежие или засушенные ягоды малины.
Холодный яблочно-малиновый чай
Основа рецепта крепкий черный чай.
Чай с малиновым листом
К черному или зеленому чаю, завренному как обычно, добавляют 5–10 свежих или подсушенных листьев малины.
Шербет из малины и зеленого чая
Ингредиенты: 2 чашки воды, 1/2 чашки зеленого чая, 2 чашки сахара, 2 чашки малины, протертой через сито, 1 столовая ложка лимонного сока.
Апельсиновый чай
Для приготовления вам понадобятся 2 пакетика черного чая, 80 г. крупного изюма, 2 апельсина, 600 мл. апельсинового сока, 2 ст. л. абрикосового джема.
