Национальные рецепты приготовления чая
Рецепты на основе чая 
Национальные рецепты приготовления чая
- Китайские способы
За многовековую историю чайной культуры в Китае было изобретено большое количество способов приготовления чая.
Тибетский способ
В Тибете пьют как традиционный для других народов заваренный чай, так и сухой.
Монгольский способ и его варианты
Монгольский способ приготовления и питья чая сходен в общих чертах с калмыцким и отчасти с киргизским.
Туркменский способ
Это не совсем точное название этого способа, потому что так заваривают чай лишь туркмены, проживающие в северо-западных районах и казахи Западного и Южного Казахстана.
Узбекский способ
В качестве одного из напитков национальной кухни в Узбекистане является зеленый чай. Его пьют повсеместно и лишь в Ташкенте предпочитают черный.
Японский способ
Основной напиток в Японии чай зеленый, но иногда японцы предпочитают и желтый.
Английский способ
Англичане очень любят чай. Они употребляют черные чаи, в основном южноазиатские – на 50% индийские и на 30% цейлонские, а также схожие с ними восточноафриканские (около 10%)
Индийский способ
На территории Индии и Шри-Ланке ориентируются на английскую норму закладки сухого чая и применяют английский способ заварки, а иногда кладут даже еще больше чая.
Иранский способ
Этот споссоб приготовления и употребления чая популярен не только на территории Ирана, но и в приграничных областях, а аткже в Афганистане, в Азербайджане и в Курдистане, в Ираке.
Способ заваривания грузинского чая
Способ заваривания грузинского чая напрямую зависит от его сортовых особенностей
Способ заваривания турецкого чая
В мировой практике понятие “турецкий чай” не является традиционным. Многие не считают его “настоящим” чаем.
Урянхайско-забайкальский способ
Этот спосособ заваривания чая практикуется в верховьях Енисея, на территории Тувы, а также в Забайкальских степях и тайге среди русского пришлого населения.
Латиноамериканский, или кубинский способ
В странах Латинской Америки основным напитком является не чай, а мате. На Кубе и Ямайке, а также на Барбадосе и в других бывших колониях Англии в Карибском море, в Гватемале, Гондурасе и Белизе в Центральной Америке пьют также черный байховый чай, но заваривают его, как мате, на латиноамериканский манер.
