«Сметанный крем с изюмом»
Рецепты десертов к чаю 
Суфле, муссы, кремы, желе «Сметанный крем с изюмом»
«Сметанный крем с изюмом»Нам понадобится: 60 г сахара, столько же воды, 30 г сметаны, 8 г желатина, 10 г изюма абрикосовый или вишневый соус, ванилин.
Охладить сметану, добавить к ней сахар, смешанный с ванилином, и взбить миксером до образования густой однородной массы. Желатин поместить в холодную воду, после чего прогреть до растворения вместе с промытым изюмом. Соединить со сметаной, влить соус, перемешать и взбивать на льду. Хранить в прохладном месте. Можно украсить кремом торт, можно подать в креманках как отдельное блюдо.
