«Мусс клюквенный с манной крупой»
Рецепты десертов к чаю 
Суфле, муссы, кремы, желе «Мусс клюквенный с манной крупой»
«Мусс клюквенный с манной крупой»Нам понадобится: 2 стакана клюквы, столько же сахара, полстакана манной крупы.
Ягоды размять пестиком, к ним добавить треть стакана воды, сок отжать через марлю. Залить выжимки ещё двумя стаканами воды и пять минут кипятить. Отделить отвар и в нем заварить манку, постепенно всыпая ее и тщательно перемешивая. Когда манка сварится, всыпать сахар, массе дать закипеть и снять её с огня. В сваренную массу влить ранее отжатый сок и миксером взбить её до густой пены. Когда объем увеличится вдвое,разлить массу в вазочки и отнести в холодное место. Мусс можно подавать с теплым молоком.
