«Мусс из яблок»
Рецепты десертов к чаю 
Суфле, муссы, кремы, желе «Мусс из яблок»
«Мусс из яблок»Нам понадобится: 50 г. воды, 5 г. лимонного сока, 150 - 200 г. спелых антоновских яблок, 25 - 30 г. сахарного сиропа.
Яблоки обмыть, проколоть вилкой в нескольких местах, положить их на нагретую сковороду, в которую налить немного теплой воды, и поставить в разогретую до средней температуры духовку. Когда фрукты станут мягкими, а кожа на них натянется или полопается, протереть их через сито горячими, добавить сахарный сироп. Взбивать массу ложкой, пока она не станет белой и пышной. Если выбранные вами яблоки недостаточно кислые, вы можете добавить к массе лимонный сок.
