«Мусс из яблочного соуса (консервы)»
Рецепты десертов к чаю 
Суфле, муссы, кремы, желе «Мусс из яблочного соуса (консервы)»
«Мусс из яблочного соуса (консервы)»Нам понадобится: 12 г сахара, 3 г желатина, 1 г кислоты лимонной, 40 г яблочного соуса.
Яблочный соус тщательно промешать и развести горячей водой, понемногу её вливая. К массе добавить сахар, лимонную кислоту для акцентирования вкуса и цвета блюда. Нагреть до кипения, ввести разбухший желатин, снять с огня и процедить. Охладить и взбить массу в тазе со льдом, после чего аккуратно ложкой разложить в вазочки. Перед подачей на стол можно выложить крем из вазочек, погрузив их на несколько секунд в кипяток.
