«Мусс из ананасов (консервы)»
Рецепты десертов к чаю 
Суфле, муссы, кремы, желе «Мусс из ананасов (консервы)»
«Мусс из ананасов (консервы)»Нам понадобится: 100 г консервированных ананасов, столько же сахара, чайная ложка желатина, немного лимонной кислоты, 60 г воды, столовая ложка вина.
Протереть ананасы через сито или разбить блендером. Залить получившееся пюре горячей водой, засыпать сахаром и добавить набухший желатин. Варить, постоянно помешивая, до закипания, после чего добавить лимонную кислоту, снять с огня и охладить смесь до 45°. Взбивать в тазу со льдом, пока пена не станет однородной. Разложить её в формы, охладить. Перед подачей на стол сбрызнуть вином.
