Желе с виноградом
Рецепты десертов к чаю 
Суфле, муссы, кремы, желе Желе с виноградом
Желе с виноградом
Желе с виноградом 100 г винограда
200 г сахара
1 яичный белок
2 лимона
25 г желатина
1 столовая ложка рома
В кастрюле развести сахар в 3 стаканах воды, вбить белок, добавить набухший желатин, тщательно размешать и поставить на огонь, нагревать пока смесь не станет однородной. Снять кастрюлю с огня. Из лимонов выжать сок, процедить, добавить ром и поставить в холодное место. Виноград вымыть. Формочки для десерта поставить в морозильную камеру, чтобы они сильно охладились, затем достать, влить в них по 2 столовые ложки желе и вернуть на холод. На застывший слой желе выложить ягоды винограда и добавить столько желе, чтобы оно закрыло ягоды. Поставить формочки с желе в холодильник и подождать, когда оно застынет, после этого повторить процедуру до заполнения формочек. Извлечь желе из формочки, для чего обмакнуть формочки в теплую воду и аккуратно перевернуть вверх дном. Готовое желе выложить на блюдо.
