Шоколадные десерты

Рецепты десертов к чаю Шоколадные десерты

	Шоколадные горшочки с имбирем Шоколад, разломанный на мелкие кусочки, выложить в глубокую миску и растопить на водяной бане, после чего слегка остудить. Затем следует смешать в отдельной посуде сахар с яичным желтком и взбить при помощи миксера до тех пор, пока смесь не побелеет.

	Шоколадный шербет с соусом сабайон Наломанный мелкими кусочками шоколад положить в глубокую миску и растопить на водяной бане. Воду смешать с сахаром и вскипятить, чтобы сахар полностью растворился, после чего убрать с огня, добавить растопленный шоколад и просеянный через сито какао-порошок, все тщательно перемешать.

	Профитроли в белом шоколадной соусе Налитую в широкую кастрюлю воду нагреть на слабом огне, добавить масло, сахар и соль, при этом сахар должен полностью растаять, а масло растопиться. Затем при постоянном помешивании добавляется мука.

	Шоколадная маркиза Шоколад, разломанный на мелкие кусочки или натертый на терке, выложить в глубокую миску или кастрюлю и растопить на водяной бане на очень слабом огне. Для этого емкость с шоколадом помещается в стоящую на небольшом огне кастрюлю, наполненную горячей водой.

	Шоколадная пирамида В глубокой посуде смешать сахар, мед, маргарин, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Отдельно смешать до однородного состояния измельченную халву и какао, после чего обе смеси тщательно перемешиваются друг с другом.

	Бискотти с клюквой и орехами Обжаренный на противне фундук необходимо измельчить. Духовку нагреть до температуры 180 градусов, противни смазать маслом и посыпать мукой. В глубокой посуде смешать сахар, муку, разрыхлитель и соль.

	Бискотти с Амаретто В том случае, если у вас нет готового жареного миндаля, вы можете поджарить его самостоятельно на противне при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

	Рождественские шоколадные бискотти с фисташками Просеянную муку смешать с сахаром, пекарским порошком, яйцом и сливочным маслом, замесить тесто. Поломанный на мелкие кусочки шоколад сложить в миску и растопить на водяной бане, добавить в тесто вместе с порезанными фисташками, все перемешать.

	Ореховые бискотти с ореховым ликером Просеянную муку выложить в глубокую миску и смешать с пекарским порошком и остальными компонентами, за исключением орехов. В отдельной посуде смешайте миндальный и ванильный экстракты с ореховым ликером, аккуратно введите смесь в муку и замесите эластичное тесто.

	Тосканские бискотти Размягченное сливочное масло необходимо взбить с сахаром до полного растворения сахара. Отдельно взбиваются яйца, к ним добавляется цедра, миндальный и ванильный экстракты.