Рецепты тортов
Рецепты десертов к чаю 
Рецепты тортов
- Торт “Грильяж”
Десять белков взбить с сахаром (0,5 кг.) до густой однородной белой пены, затем, не прекращая взбивать, тонкой струйкой добавить две столовые ложки мёда, 400 гр. молотых грецких орехов и 4 столовых ложки белых сухарей.
Торт грибной
Полкило шампиньонов вымыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Торт “Виктория”
250 граммов сливочного масла взбить с сахарной подрой (250 гр.), добавить пять яиц и 250 гр. муки.
Заварной крем из роз
Лепестки одной розы сложить в кастрюлю, добавить стакан сливом и три четверти стакана молока, после чего довести до кипения.
Торт-мороженое с шербетом
Вытянутую формочку для выпечки устлать фольгой. На её дно положить 0,5 кг. клубничного мороженого, сверху раскрошить несколько пряников.
Торт-мороженое из творога
Раскрошить 0,5 кг. печенья и смешать с растопленным на огне сливочным маслом (40 гр.).
Торт-мороженое с ирисками
Поломать 60 граммов шоколада и покрошить 30 граммов ириса. Ириски отварить на водяной бане, не забывая помешивать, потом добавить в шоколад.
Творожный крем с земляникой
Прокрутить 250 граммов творога через мясорубку.
Торт "Юбилейный"
Два стакана толчёного миндаля высыпать в кастрюлю вместе с двумя третями стакана сахара.
Ананасовый торт
Полтора стакана белых молотых сухарей смешать с третью упаковки сливочного масла и двумя столовыми ложками сахара и уложить в форму.
Торт “Любимый мой”
Взбить до белой пены три яйца со стаканом сахара.
Пирог “Случайный”
Замесить тесто из стакана кефира, полутора стаканов муки, одного яйца, стакана сахара и чайной ложки соды.
Торт “Жених в веснушках”
Растереть с сахаром четыре яйца, добавить полстакана сметаны, соду и соль.
Кекс в микроволновке
Смешать стакан сахара и стакан кефира, добавить две ложки порошка какао, соду и стакан муки.
Кекс на скорую руку
Одно яйцо растереть со стаканом сахара, добавить в массу стакан кефира и чайную ложку соды.
Торт со сладким перцем
Смешать яйцо, 0,4 кг. муки и сто граммов растопленного сливочного масла.
Карамелизированный торт с киви
200 граммов муки смешать со ста граммами потёртого или мелко порезанного сливочного масла, добавить яйцо, 50 граммов сахара и соль.
Летний торт
500 граммов консервированных персиков разделить на две половины.
Простой торт (творожный, яблочный и ореховый)
Растереть 2 желтка с 2/3 пачки сливочного масла.
Яблочная и творожная начинки для торта
Для яблочной взбейте два белка и один стакан сахара до образования равномерной белой пены.
