Рецепты печенья

Рецепты десертов к чаю Рецепты печенья

Печенье “Домино”
Для теста натереть на крупной тёрке 100 граммов сливочного масла. В масло добавить муку, затем 3 столовых ложки сметаны, одно яйцо, три столовых ложки сахара.

Рождественское печенье (Рождество)
Полтора стакана муки смешать с порубленным сливочным маслом (200 граммов) и половиной стакана сметаны.

Кокосовые шарики (Индия)
Смешать одну часть кокосовой стружки с двумя частями сгущённого молока.

Миндальное печенье
Очищенный и ошпаренный кипятком миндаль (около двухсот граммов) мелко растолочь. В прочесе добавлять небольшими порциями сахар (всего один стакан) и 6 яичных белков.

Пирожные с мороженым
Готовое плоское печенье, например шоколадное или овсяное, украсить немного подтаявшим мороженым (выбрать сорта на свой вкус) и уложить на полчаса в морозилку.

Пряники “Краснодарские”
Вскипятить и дать остыть полутора стаканам молока с тремя стаканами сахара.

Бананово-геркулесовые полосочки (печенье)
Смешать и нагреть 150 гр. сливочного масла, столько же коричневого сахара и 4 столовые ложки мёда.

Печенье “Идеал”
Пачку маргарина или сливочного масла размять и добавить стакан сахара. В массу вбить одно яйцо, три-четыре стакана муки, добавить соду, а также ванилин и соль по вкусу.

Хворост
В стакан любой минеральной воды добавить два с половиной стакана муки и чайную ложку сахара. Замесить тесто.

Творожные пирожные с грушами
Нагреть 120 граммов сливочного масла, которое затем растереть с таким же количеством сахара, до полного растворения последнего.

Творожный торт с персиками
Два яйца взбить с сахаром (80-100 гр.) и ванилью. Муку смешать с небольшим количеством крахмала и разрыхлителя, после чего просеять и смешать с яйцами. Тесто выпекать в формах около 20 минут.

Вафли “Эол”
Сто граммов сливочного масла растопить и смешать с пятью желтками и половиной стакана сахарного песка.

Печенье медовое
Взять две столовые ложки масла, растереть его с половиной стакана мёда до однородной массы, добавить пол стакана сметаны, а также корицу (четверть чайной ложки), соду, сок лимона (треть чайной ложки), соль по вкусу.

Эклеры
Сто граммов маргарина смешать со стаканом воды и дать закипеть, добавить 200 граммов муки, довести тесто до заварного состояния, не забывая очень тщательно помешивать.

Печенье «глазурики»
Сварить вкрутую пять яиц. Желтки растереть и смешать с 200 гр. маргарина и двумя столовыми ложками сметаны до однородной массы.

Цитрусово-миндальные монетки
Приготовить смесь из муки, соли, ванильного сахара, молотого миндаля и сахара.