Рецепты фруктовых десертов
Рецепты десертов к чаю 
Рецепты фруктовых десертов
«Ананасовая приправа (ананас ки чатни)»
Нам понадобится: один средний ананас, столовая ложка топленого масла, два стручка острого перца, которые чистим от семян и мелко нарезаем, половина чайной ложки кумина, столько же молотой корицы и куркумы, 4 столовых ложки воды, 175 г сахара, по желанию – 50 г изюма.
подробнее...
«Апельсины с ликером»
Нам понадобится: шесть больших апельсинов, 2-3 столовых ложки любимого ликера, ¾ стакана сахара.
подробнее...
«Апельсиновый салат с бананами и фисташками»
Нам понадобится: 4 желтых банана, 6 апельсинов, 60 г черного тертого шоколада, корица на кончике ножа, 5 столовых ложек молотого кофе, немного коньяка, 80 г несоленых чищеных фисташек, столовая ложка сливочного масла, столько же сахарной пудры.
подробнее...
«Апельсины, начиненные фруктовым салатом»
Нам понадобится: банан, яблоко, 4 апельсина, половинка персика, сок пол-лимона, 4 ложки сливок или сметаны, 3 ст.л. сахарной пудры.
подробнее...
«Банановый десерт»
Нам понадобится: литр густого кефира, 1-2 спелых банана, сахар по вкусу, плотная марля или рыхлая ткань, около полуметра бечевки или лески.
подробнее...
«Бабка с вишнями (или абрикосами)»
Нам понадобится: 300 г свежих вишен или вишни из литровой банки компота, стакан сахара, тонкий стакан муки, граненый стакан сметаны, 10 г корицы, 5 яиц, смазанная форма для выпекания.
подробнее...
«Банановые пури»
Нам понадобится: два банана, два стакана муки, 100 г сливочного масла, стакан сахара, немного воды, 100г масла для жарки (растительного).
подробнее...
«Бананы в винном сиропе»
Нам понадобится: несколько бананов, стакан красного вина, полстакана сахара, немного корицы.
подробнее...
«Бананы, запеченные с миндалем (кела митхай)»
Нам понадобится: 4 твердых банана, 2 ст. л. миндаля, бланшированного в кипятке, столовая ложка лимонного сока, четверть стакана апельсинового сока, столько же сахара, немного тертого мускатного ореха, столько же пластинок кардамона, 2 ст.л. растопленного масла.
подробнее...
«Бананы, начиненные арахисом»
Нам понадобится: 3 спелых банана, 2-3 ложки арахиса, полплитки шоколада.
подробнее...
«Клубника с белковой пеной»
Нам понадобится: 1 кг свежей сладкой клубники, стакан сахарной пудры, 3 белка.
подробнее...
«Клубника с розовым снегом»
Нам понадобится: килограмм клубники, 2 белка, 9 столовых ложек пудры сахарной.
подробнее...
«Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа»
Нам понадобится: по четверти килограмма дыни, фейхоа и персиков, треть килограмма сахара, 2 гвоздики, 5 столовых ложек распущенного в горячей воде желатина.
подробнее...
«Курага со взбитыми сливками»
Нам понадобится: 40 г кураги, взбитые сливки, чайная ложка шоколада или грецких орехов.
подробнее...
«Лимонное мороженое»
Нам понадобится: два спелых лимона, литр простокваши, полкилограмма сахарной пудры.
подробнее...
«Ломтики апельсина под сливочным кремом (сантара митхай)»
Нам понадобится: 4 больших сладких апельсина, капля розового масла, две столовых ложки меда, 60 г лимонного сока, стакан взбитых сливок, 55 г сахара, 8 долек апельсина для украшения, индийский гур.
подробнее...
«Лимонные пирамидки»
Полкилограмма сахара, 3 столовых ложки муки высшего сорта, большой лимон (сок и тертая кожура), пол-литра молока, шепотка слои, столовая ложка растопленного сливочного масла.
подробнее...
«Малиновый десерт»
Нам понадобится: пять стаканов свежей малины, пять чайных ложек лимонной цедры, полстакана яблочного сока, два стакана натурального или фруктового йогурта, немного апельсиновой цедры.
подробнее...
«Персики со сливками»
Нам понадобится: полкилограмма консервированных половинками персиков, стакан сметаны или жирных сливок, 7 столовых ложек сахара.
подробнее...
«Печеные бананы»
Нам понадобится: 4 спелых банана, столовая ложка сахара, 60 г лимонного сока, по чайной ложке молотого миндаля и корицы.
подробнее...
«Печеные яблоки с ванильным кремом»
Нам понадобится: шесть больших сочных яблок, два стакана ванильного крема, две ложки молотых грецких орехов, изюм, немного миндаля, 3 столовых ложки сливочного масла, пол-литра красного вина, 6 ложек смородинового варенья или джема.
подробнее...
«Пудинг из риса с яблоками»
Нам понадобится: 2 стакана молока, столько же риса, 2 сырых яйца, 7 сладких яблок, полстакана сахара, по столовой ложке сливочного и соевого масла, панировочные сухари или тертый хлеб, ваниль, корица, соль.
подробнее...
«Пюре из тыквы и яблок»
Нам понадобится: 5 кг яблок, 1 кг тыквы, 100 г сахара, чайная ложка лимонной кислоты.
подробнее...
«Рандеву»
Нам понадобится: килограмм клубники, литр шампанского, две упаковки взбитых сливок.
подробнее...
«Сливки с бананом и лесными орехами»
Нам понадобится: 8 желтых бананов, 10 ст. л. лимонного сока, 7 ст. л. сахара, 100 г очищенных лесных орехов, стакан нежирных и стакан жирных сливок.
подробнее...
«Сорбит - киви»
Нам понадобится: 900 г спелых мягких киви, половина лимона, апельсин, две столовых ложки сахара или сахарной пудры.
подробнее...
«Суфле "почти птичье молоко"»
Нам понадобится литр сметаны, полстакана сахара, 50 г желатина, мягкие фрукты (бананы, клубника, киви, малина, спелые яблоки).
подробнее...
«Фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре (кервай)»
Нам понадобится: десять зеленых бананов, 100 г измельченных орехов, 50 г изюма, треть стакана топленого масла, немного кардамона и мускатного ореха, полчашки сахара, тертый кокосовый орех для украшения, масло для фритюра.
подробнее...
«Фунтики с фруктами»
Нам понадобится: полстакана сахара, три яйца,100 г муки, два пакета ванилина, кусочки ягод или фруктов, взбитые сливки.
подробнее...
«Шербет из урюка»
Нам понадобится: по 30 г урюка и сахара, стакан воды
подробнее...
«Яблоки в желе»
Нам понадобится: килограмм яблок, стакан сахара, 1,2 литра воды, 100 г ликера или рома, стакан лимонного сока или чайная ложка лимонной кислоты, 50 г желатина, полстакана мармелада или варенья.
подробнее...
«Яблоки с сахаром»
Нам понадобится: четыре сладких сочных яблока, четыре чайных ложки домашнего варенья или сахара – песка.
подробнее...
«Яблоки, запеченные по-киевски»
Нам понадобится: полкилограмма яблок, 2-3 столовых ложки варенья, полстакана густой сметаны, столовая ложка муки, столовая ложка сахара, немного сахарной пудры, 5 яиц, лимонная кислота по вкусу.
подробнее...
«Яблоки, фаршированные рисом и изюмом»
Нам понадобится: семь яблок, полстакана сахара, две столовых ложки риса, столько же сливочного масла и сахарной пудры, яйцо, немного изюма.
подробнее...
«Яблоко печеное»
Нам понадобится: два средних яблока, полстакана сахара, столовая ложка миндаля или грецких орехов, 50 г клюквы, столовая ложка клюквенного сиропа либо две столовых ложки меда либо полторы ложки варенья.
подробнее...
«Ягодная запеканка»
Нам понадобится: желтки четырех яиц, 100 г лимонного сока, столько же меда, 20 г крахмала, два стакана ягод (свежих или замороженных, в крайнем случае - сухофрукты), полстакана воды или молока, 10 г соды.
подробнее...
