Пончики для Гомера
Рецепты десертов к чаю 
Пончики для Гомера
Пончики для Гомера
7 стаканов муки
2 стакана теплого молока
2 столовые ложки сухих дрожжей
2 столовые ложки йогурта
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сливочного масла
1 чайная ложка лимонной цедры
1 чайная ложка соли
Для глазури:
6 столовых ложек коричневого сахара
3 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки сливок или молока
Развести дрожжи и сахар в теплой воде. Добавить дрожжи, масло, йогурт, соль и лимонную цедру в теплое молоко. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа подниматься. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 сантиметр. Формой большего диаметра вырезать кружки, а в середине вырезать отверстие формой меньшего диаметра, чтобы получилось кольцо. Выложить на лист получившиеся кольца и оставить на 1 час, чтобы они поднялись. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Опускать в кипящее масло заготовки и жарить до золотистого цвета. Готовые пончики обсушить от излишков масла. Приготовить глазурь: смешать растопленное масло, сливки и сахар. Всё перемешать и нагревать на медленном огне полного растворения сахара. Готовые пончики окунуть в глазурь.
