Санкт-Петербург

Чайные клубы Санкт-Петербург



Чайный клуб "Аврора"
Чайный клуб "Аврора" представляет собой светлое просторное кафе, а также очень комфортное.
подробнее...

Чайный клуб "Золотая Чашка"
Тут Вы имеете возможность попробовать и купить разные сорта чая и кофе эксклюзивной категории 'элит'.
подробнее...

Чайный клуб "Кашмир"
Чайный клуб "Кашмир" представляет собой вегетарианское индийское кафе с огромной чайной картой.
подробнее...

Чайный клуб "Море Чая"
В "Море чая" любители и настоящие ценители чая находят путь в уникальный Северо-Западный клуб чайной культуры.
подробнее...

Чайный клуб "Марракеш"
На вывеске написано: «Чай и кофе со всего мира».
подробнее...

Чайный клуб "Тебе Мирра"
Интересной место: посетителей очень мало, официанты очень любезны в духе «чего изволите-с», еда сделана энзимным способом и должна, скорее всего, быть очень полезной, но пробовать ее как-то боязно.
подробнее...

Чайный клуб "Центр Культурный Традиций "Целый Мир"
Это также китайский чайный клуб, и ассортимент товаров-услуг практически такой, как в «Море чая».
подробнее...

Чайный клуб "Чайная хижина"
В "Чайной хижине", зал, вмещающий до тридцати человек, предлагают попробовать пятьдесят сортов чая, в т.ч. элитные и матэ и более двадцати сортов кофе.
подробнее...

Чайный клуб "Чайный дом на Рубинштейна"
Представляем чайный магазин и зал, который предназначен для чаепития на шесть столиков, за которыми без каких-либо проблем имеют возможность разместиться от двух до шести посетителей.
подробнее...

Чайный клуб "Чайкофф"
Чай, кофе, а также десерты и алкоголь.
подробнее...

Чайный клуб " ELIT, Турецкая кондитерская"
Вашему вниманию представлен один из наиболее приличных мате в Санкт-Петербурге: его готовят примерно 15-20 минут и подают в тыквенном калебасе с чайником горячей воды
подробнее...

Чайный клуб "PARANORMAL PHENOMENA"
В этом клубе к Вашим услугам убедительная чайная карта: с одной стороны — очень полная и разнообразная, с другой — достаточно лаконичная.
подробнее...

Чайный клуб "SOL"
Меню этого клуба примечательно наличием разнообразных холодных чайных коктейлей: например, «чайный шербет» — с вкусным мороженым и сиропом, а «чайный крюшон» — с газированной водой, соком и фруктами.
подробнее...

Виды чая

Зеленый

Зеленый чай выращивают в 18 областях Китая. Чайный лист обрабатывают по специальной технологии, чтобы не вызвать ферментацию. Когда чайные листья собраны их подсушивают на открытом воздухе, если сушить не долго...Далее

 

Белый

Истинный белый чай выращивается в Китае в провинции Фуцзянь. Во время сбора срывают лишь молодые почки и не до конца распустившиеся листья, которые покрыты белыми ворсинками «бай хао» – «белые реснички»... Далее

 

Желтый

Производят желтый чай исключительно в китайской провинции Хунань. В течении многих столетий действовал заперт на вывоз желтого чая из Китая, в XVI веке за продажу чая европейцам был казнен зять императора Оу Ян-Лунь...Далее

 

Бирюзовый

Улун переводится  с китайского как «чёрный дракон», второе его название - бирюзовый чай, или Цинча. Бирюзовый — это вольная трактовка иероглифа "цин" - лазурная небесная голубизна, в русском языке точного определения этого цвета....Далее

 

Черный

Черный чай (в Китае – красный) подвергается особенно длительной обработке в процессе приготовления.  После сбора зеленые чайные листья укладывают тонким слоем для завяливания на рядах специальных стоек на 12-18 часов... Далее

Как правильно приготовить чай?

Приготовление чая состоит из нескольких этапов.

1 этап - выбор заварки.

Выбирая чай, стоит обратить внимание на информацию написанную на упаковке, особенно на дату изготовления (срок годности).

Качество чая можно определить на взгляд по следующим параметрам:
Цвет заварки должен быть в идеале черным у черного чая, зеленым у зеленого, коричневым у оолонга. Сухие чаинки высококачественного черного чая зачастую имеют неяркий отблеск, перелив. Если чай слишком тусклый - это говорит о его среднем или низком качестве.

В качественном чае все чаинки должны быть одного размера; их размер должен совпадать с указанным на упаковке стандартом.

Сильная скрученность чайных листов говорит о высокой степени ферментации. Такие чаи называют «проволочными» - это тонкие длинные скрученные чаинки.

Подробнее



карта сайта